Bananen-Toffee-Dessert
- Kategorie:
- Desserts
Zutaten für 8 bis 10 Personen
| 1 Dose | gezuckerte Kondensmilch (400 ml) |
| 250 g | Haferkekse |
| 80 g | Butter |
| 4 bis 5 | Bananen |
| 400 ml | Sahne |
| Kakaopulver zum Bestreuen |
Zubereitung
Für das Toffee die ungeöffnete Kondensmilchdose 2 bis 3 Stunden im Wasserbad kochen. Die Dose muss dabei komplett mit Wasser bedeckt sein, sonst kann sie explodieren. Dose vor dem Öffnen gut abkühlen lassen.
Kekse zerbröseln. Butter zerlassen und Keksbrösel damit vermengen, auf den Boden einer Auflaufform drücken, 1 Stunde kalt stellen.
Auf den Keksboden eine Schicht Toffee verteilen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden, auf das Toffee verteilen. Sahne schlagen, auf die Bananenscheiben streichen, mit Kakaopulver bestreuen.
Eingesendet/Eingereicht von Sandra Ostkamp aus Ennigerloh
(Bildquelle: Sandra Ostkamp aus Ennigerloh)
Ganz oder gar nicht – die Begeisterung für das Bananen-Toffee-Dessert fällt laut Sandra Ostkamp sehr unterschiedlich aus: „Einige sind von dem Dessert ganz begeistert, andere mögen es gar nicht. Auf jeden Fall ist es mal etwas ganz anderes.“ Damit der Nachtisch nicht zu süß wird, verwendet die 32-jährige leicht grünliche Bananen. Um Toffee auf Vorrat zu haben, kocht sie auch mal mehrere Dosen zugleich. „Explodiert ist mir zum Glück noch keine“, erzählt Sandra Ostkamp, die als Medizinisch-technische Radiologieassistentin in einer Praxis arbeitet. Gemeinsam mit ihrem Mann, den sie vor einigen Monaten geheiratet hat, wohnt sie im Kreis Warendorf.
