Ein schönes Erinnerungsstück
Kochbuch mit Familienrezepten
Wer gern kocht, der hat oft viele Rezepte gesammelt. Agnes Loick suchte aus ihren vielen Ordnern die besten Anleitungen heraus und stellte sie zu einem privaten Kochbuch für ihre Familie und Freunde zusammen. So ein Kochbuch ist ein schönes Erinnerungsstück.
Ordner mit Lieblingsrezepten hat so manche Landfrau viele. So ist es auch bei Agnes Loick aus Dorsten-Lembeck, Kreis Recklinghausen. Damit die Rezepte weiterhin genutzt werden, hat die Bäuerin für ihre Freunde und Familie vor einem Jahr ihre besten Gerichte in einem Kochbuch zusammengestellt. "Kochen & Backen im Hause Loick. Ein leidenschaftlicher Rückblick" steht in schwarzer Schrift auf den weißen Leinen-Einband gedruckt.
Zunächst suchte die vierfache Mutter die Rezepte heraus. Dann schrieb die Bäuerin sie in ihrer schönen Schrift auf jeweils ein Din-A-4 Zettel.
Agnes Loick hat jedes Rezept von Hand abgeschrieben. (Bildquelle: Pröbsting)
Westfälische Rezepte weitergeben
Agnes Loick hat viele Grundrezepte ausgewählt. So kann sie ihren Enkeln und Bekannten mit auf den Weg geben, wie das Kochen in der westfälischen Küche funktioniert. Wann immer es möglich war, ergänzte sie die Anleitungen um Tipps oder Abwandlungsvorschläge. Je praktischer das Buch ist, desto öfter kommt es zum Einsatz – so war das Kriterium der Bäuerin beim Sortieren.
Mit ihrem Sohn gliederte sie die Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft das Inhaltsverzeichnis. Das war nicht einfach. Beim Kochen sind die Anleitungen Themen zugeordnet wie Suppen, Kartoffeln, Omelette und Toast oder Pizza und Zwiebelkuchen. In der Rubrik Backen gibt es Brot, Kleingebäck, Pralinen und Kuchen.
In der Druckerei gedruckt
Den Druck nahm wieder der Sohn in die Hand. Es sollte ein gebundenes Buch werden. Deshalb holte er an drei Druckereien Kostenvoranschläge ein. Es gab eine Mindestauflage von 200 Stück. 30 € kostete ein Exemplar in der Herstellung. Den Kindern war es die Investition wert. Sie hatten schon"Abnehmer" im Blick, beispielsweise als Weihnachtsgeschenke im großen Bekanntenkreis.
Von der hohen Auflage sind inzwischen nicht mehr viele Exemplare auf dem Hof.
Weitere Varianten für private Kochbücher
Das linke Rezeptbuch wurde per Internet als Fotobuch gestaltet. Das rechte besteht aus Kopien, die mit einer Spirale zusammengefasst wurden (Bildquelle: Pröbsting)
Es muss nicht immer ein gebundenes Kochbuch aus der Druckerei sein.
Einfacher geht es, wenn die Seiten mit den Rezepten kopiert und mit einer Spiralbindung zusammengefasst werden. Solche Rezeptsammlungen sind schon für unter 10 € zu haben.
Fotobuch als Kochbuch
Auch über ein Fotobuchprogramm lässt sich per Internet ein Kochbuch gestalten. Entweder die Anleitungen in die Textfeld-Funktion hineintippen oder ein Foto vom Rezept machen und es als Bilddatei hochladen.
Diesen Kochbüchern kann man gut alte Fotos vom Hof oder der Familie ergänzen.
Die Kosten für ein gebundenes Fotobuch hängen von der Größe, der Anzahl der Seiten und der Art des Umschlags ab. Ein Buch in DIN-A4-Format mit hartem Umschlag mit bis zu 96 Seiten hat einen Preis von etwa 25 € plus Versandkosten. Wer weniger Seiten macht und ein kleineres Format wählt, bekommt es preiswerter.
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